Samota Hanuska - ZE MĚ projekt pořádá již třetí ročník ME ZE festivalu. Proběhne 10. 8. 2024 na samotě Hanuska. Bude o jídle, hudbě, instalacích a workshopech.
Letošní léto přinese opět jedinečný zážitek pro všechny milovníky skvělého jídla, hudby a inspirace. Festival ME ZE pořádaný ZE MĚ projektem proběhne tradičně na samotě Hanuska v termínu 10. a 11. srpna 2024. Návštěvníci festivalu se mohou těšit na širokou škálu aktivit, které osloví všechny jejich smysly.
“Při sestavování pokrmů a vaření myslíme na všechny smysly. Soustředíme se nejen na chutě, ale především na komplexní zážitek, který si host odnese. Rádi lidem nabízíme to, co jinde nezažijí, soustředíme se na vizualitu i atmosféru. A právě o tom je a má ambici být celý ME ZE festival, “ říká jeden z pořadatelů Adam Helma.
Samota Hanuska se nachází mezi Táborem a Pelhřimovem, uprostřed lesů a hájů, daleko od všeho. Obtížná dostupnost lokality je organizátory zvolená záměrně. Právě díky ní má totiž místo nepopsatelnou atmosféru a perfektně tedy souzní s konceptem vaření a fungování ZE MĚ projektu.
Ochutnat, pochopit, nezapomenout
“ Vaříme výhradně z českých surovin, zakládáme si na lokálnosti a udržitelnosti. Připravujeme jídla, které máme sami rádi. Inspirovaná stážemi v nejlepších restauracích světa, ale i nedělním obědem u babičky. Nesoustředíme se výhradně na přípravu masa a zvěřiny, kterou si sami ulovíme, jak by si někdo z naší komunikace mohl myslet. Opak je pravdou. Maso máme rádi, ale přistupujeme k němu s respektem. Snažíme se co nejvíce pracovat se sezónní zeleninou a využít její potenciál. Z luštěnin a semínek vyrábíme tempehy. Dochucujeme octy, fermenty a miso pastami. Na ME ZE festivalu si tedy na své přijde úplně každý, “ vysvětluje Vojtěch Nemrava, jeden ze zakladatelů ZE MĚ projektu.
Pokrmy se budou konstantně servírovat po celý den i v noci a ráno se všichni společně nasnídají.
Není to jen o jídle
Festival návštěvníkům nabídne taky bohatý doprovodný program. DJs, koncerty, workshopy, přednášky zaměřené na gastronomii, ale i mnohem víc. Hosté se mohou těšit na HRTL, Noisy Pots, 1flfsoap, Françoise Svalise, Toma Holiče, Mikoláše Růžičku,Jiřího Šedivece, Petra Ondřej Stupku, Nill Garçon, nebo na duo Cereal & MR.Sympatic.
Vstupenky jsou už teď k dostání na webu www.mezefestival.cz
Fotogalerie
