Stejně jako jiné úspěšné české modelky, je i Jitka Nováčková, která získala v roce 2011 titul České Miss, k vidění spíše v zahraničí, než na domácích přehlídkových molech. Výjimkou byla podzimní akce v Europarku Štěrboholy, kde se tato půvabná blondýnka stala hvězdou dne plného módních přehlídek místních obchodů. Při této příležitosti také prozradila, že prostředí nákupního centra jí rozhodně není cizí. „Do Europarku jezdím například i při svých častých pracovních pobytech v Rakousku. Nakupuji ostatně převážně v nákupních centrech, je to nejrychlejší a zároveň nejúspěšnější varianta,“ zkonstatovala Jitka a s lehce provinilým úsměvem dodala: „Mám období, kdy jsem schopná utratit hodně. Občas je to i víc měsíců za sebou.“
Na přehlídkách v Europarku předvedla Jitka Nováčková postavičku snů, ačkoli právě ona je známá svými občasnými, někdy poměrně výraznými, váhovými výkyvy. Jak si tedy figuru udržuje? „Cvičím a snažím se rozumně jíst. Ale pokaždé, když přijde sezóna, těžce s tím bojuji. Bohužel jím nejraději sladkosti a zatím jsem nepřišla na to, jak se této závislosti zbavit. Ale hodně to omezuji,“ přiznala se kráska ke svému prohřešku, čímž jistě potěší všechny ženy, které jsou na tom podobně…